JS NewsPlus - шаблон joomla Продвижение

DIVERSIFIKASI CABAI: CABAI KERING DAN CABAI BUBUK

 

Cabai merupakan salah satu tanaman hortikultura yang memiliki nilai ekonomi cukup tinggi. Harga cabai sering mengalami fluktuasi. Pada saat off season harga cabai sangat tinggi bisa mencapai lebih dari Rp. 100.000,-/kg tetapi sebaliknya bila panen raya dan produk melimpah harga cabai bisa dibawah Rp. 10.000,-/kg. Cabai memiliki sifat mudah rusak. Sifat mudah rusak ini dipengaruhi oleh beberapa faktor seperti fisiologis, mikrobiologi, dan kimiawi dan menjadi masalah utama pascapanen cabe pada saat musim panen raya serta musim hujan. Selain itu kurangnya pemahaman tentang pengawetan cabe ditingkat petani menyebabkan cabe mereh segar yang baru dipanen tidak bertahan lama dan menjadi rusak. Salah satu cara  untuk meningkatkan nilai tambah dan mengawetkan cabai adalah dengan mengolahnya menjadi cabai kering dan cabai bubuk.

Selengkapnya...

Download File Diversifikasi Cabai : Cabai Kering dan Cabai Bubuk