JS NewsPlus - шаблон joomla Продвижение

PROSES MINIMUM UNTUK MENINGKATKAN NILAI TAMBAH PRODUK HORTIKULTURA

Kesadaran terhadap besarnya manfaat konsumsi buah dan sayur segar terhadap kesehatan bersama-sama dengan perubahan gaya hidup menyebabkan terjadinya pergeseran trend konsumsi masyarakat modern. Kebutuhan terhadap konsumsi produk sehat yang lebih beragam dan kurangnya waktu untuk memasak menyebabkan masyarakat modern saat ini lebih banyak makan di luar rumah. Situasi ini menyebabkan popularitas dari produk yang diolah minimal (minimally processed product) juga meningkat.

 

Teknologi proses minimal adalah teknologi pengolahan atau teknologi pascapanen sekunder hasil pertanian yang dilaksanakan secara terbatas, di mana produk atau bahan baku yang diproses belum mengalami disintegrasi jaringan karena proses fisiologisnya masih berlangsung. Proses minimum (minimally processed) produk hortikultura merupakan usaha penyiapan dan penanganan produk untuk mempertahankan kesegaran alaminya dan lebih mudah digunakan oleh konsumen. Tujuan utama proses minimum produk hortikultura adalah mempertahankan kesegaran produk tanpa menurunkan mutu gizi dan menjamin umur simpan produk memadai untuk areal konsumen tertentu. Penyiapan dan penanganan produk tersebut meliputi pembersihan (cleaning), pencucian (washing), pemangkasan/pengupasan (trimming/peeling), penghilangan empulur (coring), pengirisan (slicing), pemotongan (shredding), dan pengkemasan. Beberapa istilah digunakan untuk process minimum produk hortikultura, seperti proses ringan (lightly processed), proses sebagian (partially processed), proses segar (fresh processed), dan proses awal (preprepared).

Beberapa contoh produk proses minimum yang dijumpai di pasaran adalah potongan buah yang dikemas (satu jenis maupun campuran), durian yang sudah dikupas, kentang yang sudah dikupas dan dipotong-potong, potongan sayuran, bawang putih yang sudah dikupas, dan produk lainnya. Produk proses minimum banyak dijumpai di pasar-pasar swalayan, rumah makan cepat saji (salad dan buah-buahan), dan jasa catering. Meningkatnya permintaan akan produk hortikultura segar memberi pengaruh pada meningkatnya pasar akan produk proses minimum.

Selengkapnya....


Download file  Proses Minimum untuk Meningkatkan Nilai Tambah Produk Hortikultura

 

 

istanbul evden eve nakliye
mobil porno
mature porno
istanbul evden eve nakliyat
jigolo basvuru jigolo kirala jigolo sirketleri jigolo ilanlari jigolo ajanslari jigolo kayit jigolo olmak istiyorum

ankara escort

ankara escort

manavgat escort manavgat escort bayan belek escort manavgat escort seks hikaye sex hikaye bodrum escort alanya escort sex hikaye
istanbul evden eve nakliyat istanbul ofis taşıma
jigolo olmak istiyorum jigolo jigololar jigololuk jigolo ariyorum jigolo sitketleri jigolo ol otomobil incelemeleri jigolo ajansi
pendik moto kurye
gaziantep escort
1xbetm.info hipas.info wiibet.com mariobet giriş restbetcdn.com